Тип лиофилизатор на фармацевтично технологично оборудване. Използва се за производство на дехидратация и сушене на храни, фармацевтични и биологични продукти. Влагата във вакуум се кондензира и замръзва. Съществуват лабораторни модели за изследователски и промишлени инсталации.