ფარმაცევტული პროცესის აღჭურვილობის საშრობი ტიპის გაყინვა. გამოიყენება საკვები, ფარმაცევტული და ბიოლოგიური პროდუქტების დეჰიდრატაციისა და გამოშრობისთვის. ვაკუუმში ტენიანობა კონდენსირდება და იყინება. ვაკუუმური საშრობი საშუალებას გაძლევთ დაიმუშაოთ წყალი და დაამატოთ პროდუქტი წყლის დამატებით.