Αναλυτής σύνθεσης τύπος εργαστηριακού φαρμακευτικού εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της σύνθεσης του ζελέ σε ζελατίνη. Το σύμπλεγμα συσκευών αποτελείται από αναλυτή ζελατίνης, δεξαμενή νερού σταθερής θερμοκρασίας και πυκνωτή.