Είδη φαρμακευτικής διεργασίας που έχει στεγνώσει με κατάψυξη. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφυδάτωσης και ξήρανσης τροφίμων, φαρμακευτικών και βιολογικών προϊόντων. Η υγρασία σε κενό συμπυκνώνεται και παγώνει. Η ξήρανση υπό κενό σάς επιτρέπει να ενυδατώνετε και να επαναφέρετε το προϊόν προσθέτοντας νερό.