Preparazzjoni tal-ġelatina il-proċess teknoloġiku tal-preparazzjoni ta 'materja prima farmaċewtika fil-produzzjoni ta' kapsuli tal-ġelatina. Ġelatina fil-forma ta 'trab titħallat ma' ilma sħun u gliċerina, waqt li żżid preservattivi. Il-massa viskuża li tirriżulta tifforma l-qoxra tal-kapsuli.