Typ suszenia sublimacyjnego urządzeń do procesów farmaceutycznych. Stosowany do produkcji odwadniania i suszenia produktów spożywczych, farmaceutycznych i biologicznych. Wilgoć w próżni skrapla się i zamarza. Suszenie próżniowe pozwala na ponowne nawilżenie i odtworzenie produktu poprzez dodanie wody.